Il Commento

Il tempo, la storia, il cibo. Qualche ulteriore apporto in tema di cultura alimentare

di Giovanna Motta

Edizioni Periferia, 2005

I saggi qui raccolti costituiscono una prima messa in opera di un confronto maturato nel corso di incontri con Università di altri paesi in cui sono confluite le presenza e la partecipazione di elementi diversi. Le richieste di studenti “digiuni” di Storia, i primi passi di neo–dottori di ricerca, i contributi iniziali di giovani studiosi, sono stati tutti ingredienti appropriati ed efficaci a risvegliare interesse e curiosità di un gruppo che ama lavorare insieme. Questa breve raccolta vuole essere un… aperitivo, cui viene affidato il compito di stimolare il desiderio anche dei più inappetenti.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Pagina modificata Saturday 16 January 2010